MSbeauty&life
愛知/名古屋 [スクール]
フランス料理は、誰でも気軽に家庭のキッチンで作ることが出来ます。料理の美味しさとは、高価な材料を使うことではなく、知恵を絞り、素材を活かし、美しく盛りつけること。更にシェ・エリでは、料理に特別なエッセンスをレシピに織り交ぜてお伝えします。教室は昭和初期の建築で日本庭園を望みながらのレッスン。そのレトロモダンの温かい雰囲気からも感性を磨ける素敵な空間です。
料理クラスの一皿「鴨のロースト根菜のポワレ添え」フライパンで作るローストとポワレがテーマ。シンプルなお料理。
パティスリークラスの調理例「春の苺のタルト」。マリアージュフレールの茶葉「マルコポーロ」が香る濃厚なタルト。
昭和初期に建てられた日本建築の室内で緑を眺めながら講義と試食が進みます。本物に触れて学ぶ環境です。
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